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Affiliation |
Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition |
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Title |
Associate Professor |
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External Link |
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SANNOMARU Yasuko
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Degree 【 display / non-display 】
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博士（学術） ( 2004.03 お茶の水女子大学 )
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修士（食品栄養学） ( 1992.03 東京農業大学 )
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学士（農学） ( 1990.03 東京農業大学 )
Research Areas 【 display / non-display 】
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Humanities & Social Sciences / Family and consumer sciences, and culture and living
From School 【 display / non-display 】
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Agriculture Graduated
- 1990.03
Country：Japan
From Graduate School 【 display / non-display 】
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Ochanomizu University Graduate School, Doctral Research Course in Human Culture Doctor's Course Completed
- 2004.03
Country：Japan
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Tokyo University of Agriculture Graduate School, Division of Agriculture Master's Course Completed
- 1992.03
Country：Japan
Employment Record in Research 【 display / non-display 】
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Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition Associate Professor
2016.05
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Josai University Department of Japanese Language for Foreign Students Associate Professor
2023.04
Country：Japan
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Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition Assistant Professor
2004.04 - 2016.04
Professional Memberships 【 display / non-display 】
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日本咀嚼学会
2019.04
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日本母乳保育学会
2008.09
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日本食生活学会
2007.04
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日本栄養改善学会
2002.04
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日本調理科学会
1998.04
Qualification Acquired 【 display / non-display 】
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栄養教諭一種
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Nutritionist
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Administrative Dietitian
Research Career 【 display / non-display 】
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The awareness of Halal food in Japan
Project Year： 2015.04 -
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健康食品の使用に及ぼす要因の検討
Project Year： 2015.04 -
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母乳中の脂質含有量と食事成分との関係
The Other Research Programs
Project Year： 2004.04 -
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アスコルビン酸の抗酸化能に関する研究
The Other Research Programs
Project Year： 1998.04 - 2004.03
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弱褐変リンゴの酵素たんぱく質に関する研究
The Other Research Programs
Project Year： 1994.04 - 1998.03
Papers 【 display / non-display 】
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地域ショッピングモールにおける食育推進プログラム ―折り紙・かるたを活用して―
深谷 睦、山田沙奈恵、山王丸 靖子
地域連携センター紀要 ( 3 ) 41 - 46 2023.03
Authorship：Last author Language：Japanese
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折り紙を活用した食育推進プログラムに参加して
鶴岡 茉里菜 ,黒須 美月,依田 栞奈 ,小池 大河 ,小山 昂輝 ,牧野 彩花、山田 沙奈恵 ,深谷 睦 ,山王丸 靖子
地域連携センター紀要 ( 3 ) 86 - 87 2023.03
Language：Japanese Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)
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Relationship of chillness to dietary and lifestyle habits－Internet survey using Microsoft Forms－ Reviewed
30 ( 1 ) 14 2023.03
Authorship：Last author Language：Japanese
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The examination of factors to affect the Use of Health Foods
30 ( 15 ) 24 2023.03
Authorship：Last author Language：Japanese Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)
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成人の健康食品摂取とヘルスローカスコントロールの関連 Reviewed
山田沙奈恵、関口祐介、五十嵐庸、和田政裕、山王丸靖子
食生活学会誌 32 ( 4 ) 217 - 224 2021.04
Authorship：Corresponding author
Books and Other Publications 【 display / non-display 】
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咀嚼の本3 International journal
（ Role： Contributor）
一般財団法人 口腔保健協会 2022.03 （ ISBN:978-4-89605-388-3 ）
Total pages：88 Responsible for pages：40,42 Language：Japanese Book type：General book, introductory book for general audience
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第2版 栄養教育論
岡﨑光子・太田優子・吉野佳織・服部浩子・板東絹恵・坂井真奈美・山王丸靖子・辻雅子・小河原佳子・大山珠美（ Role： Joint author , 第2章、第4章）
光生館 2020.03
Language：Japanese
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改訂 マスター栄養教育論
佐藤香苗 杉村留美子 安達内美子 川野香織 隈元晴子 水津久美子 多田賢代 丹野久美子 平田なつひ 村上淳 安原幹成
建帛社 2020.03
Language：Japanese
Presentations 【 display / non-display 】
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中医学に基づく食性の異なる食物の摂取が冷え症に及ぼす影響
山王丸靖子、佐久間友美、山田沙奈恵、 五十嵐庸、和田政裕
ファンクショナルフード学会 第20回学術集会 2024.01
Event date： 2024.01
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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栄養教諭の認知に関する実態調査 2020年と2023年の比較
山王丸靖子、秋山隆、五十嵐庸、和田 政裕
日本食生活学会 第67回大会 2023.10
Event date： 2023.10
Language：Japanese Presentation type：Poster presentation
Venue：京都 Country：Japan
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栄養教諭の認知に関する実態調査 -管理栄養士養成課程の学生を対象として-
山王丸 靖子、山田 沙奈恵、五十嵐 庸、関口 祐介、 秋山 隆、和田 政裕
日本食生活学会 第66回大会 2023.05
Event date： 2023.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：東京 Country：Japan
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薬膳食材「生姜」の摂取量と皮膚表面温度の経時的変化の検証 第2報
山田沙奈恵、阿世知瞳、五十嵐庸、山王丸靖子、和田政裕
日本食生活学会 第65回大会 2022.12
Event date： 2022.12
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：岡山 Country：Japan
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Survey on the use of health supplement in Malaysia International conference
Yasuko Sannomaru,Sanae Yamada, Masahiro Wada, Akira Terao
22nd International Congress of Nutrition 2022.12
Event date： 2022.12
Language：English
Venue：Tokyo Country：Japan
Preferred joint research theme 【 display / non-display 】
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母乳中の脂質含有量と乳児の酸化ストレスとの関係
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ウコン含有健康食品が医薬品の摂取に与える影響
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郷土料理の継承と普及に関する研究
Teaching Experience 【 display / non-display 】
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食生活と健康
2024.04 Institution：Shumei University
Level：Undergraduate (liberal arts) Country：Japan
Committee Memberships 【 display / non-display 】
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学校食育研究会 理事
2019.04 - 2021.03
Committee type：Academic society
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日本栄養改善学会 評議員
2006.04
Committee type：Academic society
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日本栄養・食糧学会 庶務幹事
2000.04 - 2001.09
Committee type：Academic society