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所属 |
薬学部 医療栄養学科 |
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職名 |
助手 |
研究経歴 【 表示 ／ 非表示 】
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かんながら×飯能信用金庫×城西大学によるパンの共同開発（産学金連携）
研究期間： 2023年04月 - 現在
オーネスティグループが運営するかんながら、飯能信用金庫、城西大学による産金学連携事業
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毛呂山町にバーチャル商店を作る楽しいプロジェクトー管理栄養士養成課程学生による苺の里StrawberryGardenへのレシピ提案ー
研究期間： 2022年04月 - 2024年03月
管理栄養士課程学生による苺の里StrawberryGardenへのレシピ提案
講演・口頭発表等 【 表示 ／ 非表示 】
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他学科横断学生による地域洋菓子店のためのレシピ開発の取組
渕上 絢音、中里見 真紀、内田 博之、朴 美善、タン セオクン、増山 隆
第69回日本栄養改善学会
開催年月日： 2023年09月
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日本人の栄養不良の二重負荷について（第1報）―やせの者割合の年次推移と将来推計―
内田博之、堀由美子、渕上絢音、中里見真紀、小田切陽一
第82回日本公衆衛生学会総会
開催年月日： 2023年10月
その他競争的資金獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】
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毛呂山町にバーチャル商店を作る楽しいプロジェクト
2022年04月 - 2024年03月
総務省 城西大学学長研究奨励金
担当区分：研究分担者
担当授業科目 【 表示 ／ 非表示 】
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基礎分析化学実験
2022年04月 - 現在
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臨床栄養学実習Ｂ
2022年04月 - 現在
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臨地実習Ａ
2022年04月 - 現在
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薬局実習
2022年04月 - 現在
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調理科学実験
2023年04月 - 現在
メディア報道 【 表示 ／ 非表示 】
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野菜？いいえパンです 城西大生が考案、所沢で週末販売 「まるでネギ！パン」葉と柄で違う食感
東京新聞 2024年02月
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パン店「考えた人すごいわ」、鳥肌が立った“幸せの埼玉パン”販売 長さ50センチの「まるでネギ！パン」も どこの店舗、いつ売っている？
埼玉新聞 2024年02月