渕上 絢音 (フチウエ アヤネ)

FUCHIUE Ayane

写真a

所属

薬学部 医療栄養学科

職名

助手

外部リンク

学位 【 表示 / 非表示

  • 家政学 ( 2016年03月   東京家政大学 )

研究分野 【 表示 / 非表示

  • ライフサイエンス / 食品科学

  • 人文・社会 / 家政学、生活科学

出身学校 【 表示 / 非表示

  • 東京家政大学   家政学部   栄養学科 管理栄養士専攻   卒業

    2012年04月 - 2016年03月

学内職務経歴 【 表示 / 非表示

  • 城西大学   薬学部   医療栄養学科   助手

    2022年04月 - 現在

学外略歴 【 表示 / 非表示

  • 東京家政大学   家政学部 栄養学科    助手

    2017年04月 - 2022年03月

所属学協会 【 表示 / 非表示

  • 日本栄養改善学会

    2023年05月 - 現在

  • 公衆衛生学会

    2023年05月 - 現在

  • 日本栄養士会

    2022年07月 - 現在

取得資格 【 表示 / 非表示

  • 栄養士

  • 管理栄養士

 

研究経歴 【 表示 / 非表示

  • かんながら×飯能信用金庫×城西大学によるパンの共同開発(産学金連携)

    研究期間: 2023年04月  -  現在

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    オーネスティグループが運営するかんながら、飯能信用金庫、城西大学による産金学連携事業

  • 毛呂山町にバーチャル商店を作る楽しいプロジェクトー管理栄養士養成課程学生による苺の里StrawberryGardenへのレシピ提案ー

    研究期間: 2022年04月  -  2024年03月

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    管理栄養士課程学生による苺の里StrawberryGardenへのレシピ提案

講演・口頭発表等 【 表示 / 非表示

  • 他学科横断学生による地域洋菓子店のためのレシピ開発の取組

    渕上 絢音、中里見 真紀、内田 博之、朴 美善、タン セオクン、増山 隆

    第69回日本栄養改善学会 

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    開催年月日: 2023年09月

  • 日本人の栄養不良の二重負荷について(第1報)―やせの者割合の年次推移と将来推計―

    内田博之、堀由美子、渕上絢音、中里見真紀、小田切陽一

    第82回日本公衆衛生学会総会 

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    開催年月日: 2023年10月

その他競争的資金獲得実績 【 表示 / 非表示

  • 毛呂山町にバーチャル商店を作る楽しいプロジェクト

    2022年04月 - 2024年03月

    総務省  城西大学学長研究奨励金 

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    担当区分:研究分担者 

 

担当授業科目 【 表示 / 非表示

  • 基礎分析化学実験

    2022年04月 - 現在

  • 臨床栄養学実習B

    2022年04月 - 現在

  • 臨地実習A

    2022年04月 - 現在

  • 薬局実習

    2022年04月 - 現在

  • 調理科学実験

    2023年04月 - 現在

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メディア報道 【 表示 / 非表示

  • 野菜?いいえパンです 城西大生が考案、所沢で週末販売 「まるでネギ!パン」葉と柄で違う食感

    東京新聞  2024年02月

  • パン店「考えた人すごいわ」、鳥肌が立った“幸せの埼玉パン”販売 長さ50センチの「まるでネギ!パン」も どこの店舗、いつ売っている?

    埼玉新聞  2024年02月

 

学内活動 【 表示 / 非表示

  • 2022年04月 - 現在   臨地実習委員会   (部局内委員会)