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Affiliation |
Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition |
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Title |
Research Assistant |
FUCHIUE Ayane
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Research Areas 【 display / non-display 】
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Life Science / Food sciences
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Humanities & Social Sciences / Family and consumer sciences, and culture and living
From School 【 display / non-display 】
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Tokyo Kasei University Faculty of Home Economics Graduated
2012.04 - 2016.03
Employment Record in Research 【 display / non-display 】
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Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition Research Assistant
2022.04
External Career 【 display / non-display 】
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Tokyo Kasei University Research Assistant
2017.04 - 2022.03
Professional Memberships 【 display / non-display 】
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日本栄養改善学会
2023.05
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公衆衛生学会
2023.05
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日本栄養士会
2022.07
Qualification Acquired 【 display / non-display 】
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Nutritionist
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Administrative Dietitian
Research Career 【 display / non-display 】
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かんながら×飯能信用金庫×城西大学によるパンの共同開発（産学金連携）
Project Year： 2023.04 -
オーネスティグループが運営するかんながら、飯能信用金庫、城西大学による産金学連携事業
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毛呂山町にバーチャル商店を作る楽しいプロジェクトー管理栄養士養成課程学生による苺の里StrawberryGardenへのレシピ提案ー
Project Year： 2022.04 - 2024.03
管理栄養士課程学生による苺の里StrawberryGardenへのレシピ提案
Presentations 【 display / non-display 】
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他学科横断学生による地域洋菓子店のためのレシピ開発の取組
渕上 絢音、中里見 真紀、内田 博之、朴 美善、タン セオクン、増山 隆
第69回日本栄養改善学会
Event date： 2023.09
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日本人の栄養不良の二重負荷について（第1報）―やせの者割合の年次推移と将来推計―
内田博之、堀由美子、渕上絢音、中里見真紀、小田切陽一
第82回日本公衆衛生学会総会
Event date： 2023.10
Other External Funds 【 display / non-display 】
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毛呂山町にバーチャル商店を作る楽しいプロジェクト
2022.04 - 2024.03
総務省 城西大学学長研究奨励金
Authorship：coinvestigator
Media Coverage 【 display / non-display 】
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野菜？いいえパンです 城西大生が考案、所沢で週末販売 「まるでネギ！パン」葉と柄で違う食感
東京新聞 2024.02
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パン店「考えた人すごいわ」、鳥肌が立った“幸せの埼玉パン”販売 長さ50センチの「まるでネギ！パン」も どこの店舗、いつ売っている？
埼玉新聞 2024.02