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Affiliation |
Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition |
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Title |
Assistant Professor |
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Contact information |
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External Link |
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ITO Junta
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Degree 【 display / non-display 】
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博士（薬学） ( 2011.03 城西大学 )
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修士（医療栄養学） ( 2008.03 城西大学 )
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学士（医療栄養学） ( 2006.03 城西大学 )
Research Areas 【 display / non-display 】
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Life Science / Oral pathobiological science
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Life Science / Oral biological science
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Life Science / Sports sciences
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Life Science / Conservative dentistry
From School 【 display / non-display 】
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Josai University Faculty of Pharmaceutical Science Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition Graduated
2002.04 - 2006.03
Country：Japan
From Graduate School 【 display / non-display 】
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Josai University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences Doctor's Course Completed
2008.04 - 2011.03
Country：Japan
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Josai University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences Master's Course Completed
2006.04 - 2008.03
Country：Japan
Employment Record in Research 【 display / non-display 】
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Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition Assistant Professor
2016.04
External Career 【 display / non-display 】
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Meikai University Assistant Professor
2011.04 - 2016.03
Country：Japan
Professional Memberships 【 display / non-display 】
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一般社団法人 日本スポーツ栄養協会
2018.10
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日本公衆衛生学会
2018.06
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日本栄養士会
2015.03
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日本スポーツ栄養学会
2015.03
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日本骨代謝学会
2011.05
Qualification Acquired 【 display / non-display 】
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公認スポーツ栄養士
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Administrative Dietitian
Research Career 【 display / non-display 】
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アスリートの無酸素性運動能力および筋・骨格系と微量栄養素の関連に関する研究
(not selected)
Project Year： 2017.04 -
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炎症性骨破壊を抑制する新規天然フラボノイドの探索に関する研究
Grant-in-Aid for Scientific Research
Project Year： 2016.04 -
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炎症性骨疾患の骨吸収における脂質の役割に関する研究
Grant-in-Aid for Scientific Research
Project Year： 2011.04 -
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絶食による廃用性腸管粘膜萎縮のメカニズムに関する研究
Grant-in-Aid for Scientific Research
Project Year： 2006.04 -
Papers 【 display / non-display 】
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女子走高跳選手の増量を目的とした栄養サポートによる身体組成変化 Reviewed
伊東順太，難波秀行
日本スポーツ栄養研究誌 ( 17 ) 24 - 25 2024.09
Authorship：Lead author Language：Japanese
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モノづくりを軸とした産官学連携・学部横断型PBLの報告‐地域資源を活用した「黄金かぼすようかん」の開発‐ Reviewed
田部渓哉、伊東順太
城西大学経営紀要 19 ( 1 ) 63 - 72 2023.03
Authorship：Second author Language：Japanese
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Fasting-induced intestinal atrophy and preventive nutrition: intestinal atrophic restoration Invited Reviewed
60 ( 10 ) 509 - 517 2022.10
Language：Japanese
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高大農産連携による地域資源を活用したスポーツ和菓子開発プロジェクトー地域連携商品「JOSAIコラーゲンようかん」の開発ー
君羅好史、中里見真紀、伊東順太、松本明世、真野博
地域と大学 ( 2 ) 5 - 6 2022.03
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リモートによる調理学実習A
山王丸靖子、関口祐介、伊東順太、深谷睦、中里見真紀
教職課程センター紀要 5 27 - 32 2021.03
Language：Japanese Publishing type：Research paper (bulletin of university, research institution)
Books and Other Publications 【 display / non-display 】
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らくらく突破 管理栄養士過去問ここだけ丸暗記
城西大学薬学部医療栄養学科 （ Role： Joint author）
技術評論社 2016.12 （ ISBN:978-4-7741-8527-9 ）
Language：Japanese Book type：Textbook, survey, introduction
Misc 【 display / non-display 】
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食品の機能性成分で口腔関連QOLの向上を目指す～スダチ果皮由来成分による炎症性骨破壊の抑制～ Invited
伊東順太
Precision Medicine 5 ( 13 ) 79 - 83 2022.11
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
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炎症性骨破壊に対するスダチチンの抑制効果 Invited
伊東順太
Precision Medicine 5 ( 4 ) 87 - 91 2022.04
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
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炎症性骨破壊の予防が期待できる食品機能性成分 -スダチ果皮特有フラボノイド sudachitin - Invited
伊東順太
Bio Clinica 36 ( 13 ) 95 - 101 2021.11
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
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炎症性骨破壊に対するsudachitinの抑制効果 ー歯周病性歯槽骨吸収の新たな予防法の確立に向けてー Invited
伊東順太
地域ケアリング 23 ( 9 ) 71 - 77 2021.08
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
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病態解析学研究室紹介（後編） Invited
小林順、内田博之、伊東順太
埼玉県薬剤師会雑誌 47 ( 5 ) 14 - 21 2021.05
Language：Japanese
Presentations 【 display / non-display 】
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冬季鍛錬期における女子走高跳選手の除脂肪体重増量に対する栄養サポートとその後の競技パフォーマンスに関する事例
伊東順太，難波秀行
日本スポーツ栄養学会 第9回大会 2023.08
Event date： 2023.08
Language：Japanese
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大学生サッカー選手におけるスポーツ外傷・障害の発生と栄養摂取状況の関係に関する予備的検討
伊東順太，松田拓海，二橋元基，東海林 毅，内田博之
日本スポーツ栄養学会 第８回大会 2022.08 日本スポーツ栄養学会
Event date： 2022.08
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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食後血糖応答性評価に資する食品の GI と栄養成分量との関係性
佐々木 翼、堀 由美子、井上 裕、伊東順太、佐藤陽子、内田博之
第19回日本機能性食品医用学会 総会 日本機能性食品医用学会
Event date： 2021.12
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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陸上競技選手の無酸素性パワーに関連する身体および栄養要因の重回帰分析を用いた抽出
伊東順太、清水真希、千葉佳裕、内田博之、小林順
日本スポーツ栄養学会第7回大会 日本スポーツ栄養学会
Event date： 2021.07
Language：Japanese Presentation type：Poster presentation
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大学生陸上短距離選手の無酸素性パワーに関する身体・栄養要因の抽出
伊東順太、内田博之
第79回日本公衆衛生学会総会 日本公衆衛生学会
Event date： 2020.11
Language：Japanese Presentation type：Poster presentation
Awards 【 display / non-display 】
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城西大学学長賞（教育職員部門）
2023.11 城西大学 学部横断型産官学連携教育プログラム-地域食材を用いた食品開発
Scientific Research Funds Acquisition Results 【 display / non-display 】
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運動誘発性腸管粘膜傷害に対する酸化ストレス制御を介したスダチチンの予防効果
2021.04
科学研究費補助金 基盤研究(C)
伊東順太
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スダチ果皮特有フラボノイドを用いた歯周病性歯槽骨吸収の新たな予防法の確立を目指す
2017.04 - 2020.03
科学研究費補助金 若手研究(B)
伊東 順太
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炎症性骨疾患へのLOX-1の寄与とその分子機構の全容解明そして創薬へのアプローチ
2016.04 - 2020.03
科学研究費補助金 基盤研究(B)
羽毛田 慈之
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炎症によって惹起される骨芽細胞のLOX-1依存的RANKL発現機構の解明
2014.04 - 2016.03
科学研究費補助金 若手研究(B)
伊東 順太
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炎症性骨疾患の骨吸収への脂質の役割－特に酸化LDL受容体LOX-1の役割を探る－
2013.04 - 2016.03
科学研究費補助金 基盤研究(B)
羽毛田 慈之
Other External Funds 【 display / non-display 】
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モノづくりを軸とした学部横断型教育プログラムの構築とその教育効果に関する研究
2021.10
城西大学 城西大学 学長所管研究奨励金
田部渓哉、伊東順太
Grant type：Competitive
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食品－医薬品相互作用データベースの再構築に向けた戦略的取組み
2016.11 - 2017.10
城西大学 城西大学 学長所管研究奨励金
日比野 康英
Grant type：Competitive
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LPS誘導歯周炎モデルマウスの歯槽骨吸収に対するlectin-like oxidized LDL receptor-1(LOX-1)の役割に関する研究
2015.04 - 2016.03
明海大学 宮田研究奨励金【A】
伊東 順太
Grant type：Competitive
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炎症性骨破壊におけるRANKL発現に対するlectin-like oxidized LDL receptor-1(LOX-1)の役割に関する研究
2013.04 - 2014.03
明海大学 宮田研究奨励金【A】
伊東 順太
Grant type：Competitive
Teaching Experience 【 display / non-display 】
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解剖学Ⅱ
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口腔解剖学・口腔組織学実習
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解剖学（総論）
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歯科基礎科学
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口腔解剖学
Committee Memberships 【 display / non-display 】
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一般社団法人 日本スポーツ栄養協会 協会員
2018.10
Committee type：Academic society
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日本スポーツ栄養学会 会員
2015.03
Committee type：Academic society
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日本栄養士会 会員
2015.03
Committee type：Academic society
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日本骨代謝学会 会員
2011.05
Committee type：Academic society
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日本薬学会 会員
2007.04
Committee type：Academic society
Social Activities 【 display / non-display 】
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栄養士職業体験 君もミライの栄養士！
Role(s)： Advisor, Planner, Demonstrator
イオンタウン浦和美園 うららか広場 2024.06
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「JOSAIコラーゲンようかん販売会」「魚料理レシピ配布会」
Role(s)： Advisor, Planner, Organizing member
アトレマルヒロ2024アカデミーフェスティバル 2024.05
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足把持力（足の握力）測定会」「JOSAIコラーゲンようかん販売会」
Role(s)： Advisor, Organizing member, Demonstrator
アトレマルヒロ2023アカデミーフェスティバル 2023.05
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ミャンマー共和国選手団オリンピック事前キャンプ スポーツ栄養講習会
Role(s)： Lecturer
2019.08
Type：Lecture
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鶴ヶ島市・ミャンマー共和国 ホストタウン交流事業
Role(s)： Lecturer, Advisor, Informant, Organizing member
埼玉県鶴ヶ島市 2019.08
Media Coverage 【 display / non-display 】
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城西大学が「黄金かぼすようかん」、学部超え学生が知恵 Newspaper, magazine
日本経済新聞 2023.02
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「熟れたカボスでようかん」 坂戸の城西大 学部超え協力し開発 Newspaper, magazine
埼玉新聞 2023.02
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城西大の産学連携教育 学生が特産品を商品化「黄金かぼす」をようかんに 小鹿野／埼玉 Newspaper, magazine
毎日新聞 2023.02
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特集企画「東京五輪・ミャンマー選手団を待つ 在日ミャンマー女性の思い」 TV or radio program
NHK WORLD JAPAN（NHK 国際放送局） 報道番組「Newsroom Tokyo」 2021.07
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インスタントラーメン使った手軽料理、坂戸で競う 栄養バランス考え学生ら考案、優勝したメニューは Newspaper, magazine
埼玉新聞 2019.03
Academic Activities 【 display / non-display 】
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埼玉東上地域大学教育プラットフォーム （TJUP) 埼玉県スポーツ施設整備支援推進チーム
2021.09