MISC - 古旗 賢二
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高校生参加型研究室インターンシップの取り組み −地域へ研究室をひらく−
片倉賢紀，古旗賢二
地域と大学 −城西大学・城西短期大学地域連携センター紀要 ( 3 ) 57 - 64 2023年03月
担当区分：最終著者 記述言語：日本語 掲載種別：速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要）
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カプシノイド 招待あり
古旗賢二
Functional Food 14 ( 3 ) 182 - 187 2020年09月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
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城西大学薬学部における専門職連携教育–彩の国連携力育成プロジェクト– 査読あり
古屋牧子，細谷 治，上田秀雄，大嶋 繁，古旗賢二，高尾浩一，掘 由美子，小林大介，田口孝行，新井利民，柴崎智美，勝木裕仁，白幡 晶
城西大学教職課程センター紀要 91 - 96 2019年03月
記述言語：日本語 掲載種別：速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要）
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The biological efficacy of natural products against acute and chronic inflammatory diseases in the oral region 招待あり 査読あり 国際誌
Toshiaki Ara, Sachie Nakatani, Kenji Kobata, Norio Sogawa, Chiharu Sogawa
Medicines 5 ( 4 ) 122 2018年12月
記述言語：英語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 出版者・発行元：MDPI
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食品成分が骨髄由来体性幹細胞の分化応答性に与える影響
中谷祥恵，藤井 彬，古旗賢二
Functional Food Research 14 14 - 18 2018年10月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
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食環境が骨髄由来体性幹細胞の分化能に影響を及ぼす〜機能性食品は体性幹細胞を標的としたアンチエイジングや疾患予防の素材となりえるか？〜 招待あり
中谷祥恵，古旗賢二
化学と生物 2017年06月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
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健康食品とは何か 招待あり
古旗 賢二
エデュカーレ家庭 26 2 - 5 2014年
記述言語：日本語
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グルコサミン類が骨芽細胞の細胞増殖・破骨細胞の分化に与える影響．キチン・キトサン研究
清水達夫，中谷祥恵，古旗賢二，和田政裕
キチン・キトサン研究 18 ( 1 ) 54 - 57 2012年
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
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Studies on the metabolism and toxicology of emerging capsinoids 招待あり 国際誌
Tatsuo Watanabe, Koichiro Ohnuki, and Kenji Kobata
Expert Opinion on Drug Metabolism and Toxicology 7 ( 5 ) 533 - 542 2011年
記述言語：英語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
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グルコサミンの摂取がマウス長管骨の骨密度に与える影響
中谷祥恵，清水達夫，古旗賢二，和田政裕
グルコサミン研究 7 51 - 56 2011年
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
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カプサイシン類縁体によるTRPV1を介したアドレナリン分泌作用
古旗賢二
城西大学生命科学センター報告書 ( 7 ) 7 - 11 2009年03月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他） 出版者・発行元：城西大学生命科学センター
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培養細胞を用いたカプシノイド生合成経路の解明
須藤浩三、古旗賢二、矢澤 進、渡辺達夫
杉山産業化学研究所年報（平成１８年） 82 - 95 2006年12月
担当区分：第二著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他） 出版者・発行元：杉山産業化学研究所
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無・低辛味カプサイシン同族体オルバニルについて
渡辺達夫、古旗賢二、守田昭仁、岩崎有作
Foods & Food Ingredients Journal of Japan 210 ( 3 ) 214 - 212 2005年03月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 出版者・発行元：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
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トウガラシの辛味成分
古旗賢二
農耕と園芸 59 ( 2 ) 134 - 137 2004年02月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 出版者・発行元：誠文堂新光社
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リパーゼを用いたバニリルアルコールのアシル化によるカプサイシノイドの合成
古旗賢二、川口真波、渡辺達夫
日本農芸化学会誌 77 ( 10 ) 1008 - 1009 2003年10月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 出版者・発行元：社団法人 日本農芸化学会
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リパーゼ反応を利用したカプサイシン類の合成
古旗賢二、渡辺達夫
科学と工業 76 ( 4 ) 171 - 180 2002年04月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 出版者・発行元：社団法人 大阪工研協会
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辛くないカプサイシン異性体の生理作用
渡辺達夫、古旗賢二、河田照雄
Food Style 21 2 ( 7 ) 36 - 39 1998年02月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 出版者・発行元：食品化学新聞社