書籍等出版物 - 真野 博
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コラーゲンの機能と応用
真野 博、君羅好史（ 担当： 監修）
シーエムシー出版 2023年11月
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フードテックの最新動向 第8章 コラーゲンペプチドの効果と応用
大澤吉弘、君羅好史、真野 博（ 担当： 分担執筆）
シーエムシー出版 2021年07月 （ ISBN:978-4-7813-1614-7 ）
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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コラーゲンの製造と応用展開II (普及版)
谷原正夫 監修 第10章 君羅好史、真野 博（ 担当： 共著 , 範囲： 第10章コラーケンの代謝と吸収〜外因性と内因性のコラーゲン(オリゴ)ペプチド〜）
シーエムシー出版 2020年05月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい
小田真紀子、真野 博
扶桑社 2019年12月
記述言語：日本語 著書種別：一般書・啓蒙書
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改訂 コラーゲン完全バイブル ダイジェスト版 Plus
真野 博（ 担当： 単著）
ニッタバイオラボ 2019年09月
記述言語：日本語
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食品機能性成分の吸収•代謝•作用機序
君羅好史 真野 博（ 担当： 分担執筆）
シーエムシー出版 2018年04月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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コラーゲン完全バイブル ダイジェスト版 Plus
真野 博（ 担当： 単著）
ニッタバイオラボ 2018年01月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集
中谷祥恵, 真野 博, 古旗賢二（ 担当： 分担執筆）
シーエムシー出版 2017年06月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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牛乳と健康〜わが国における研究の奇跡と将来展望
君羅好史、真野 博 （ 担当： 共著）
ライフサイエンス出版株式会社 2015年
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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コラーゲンからコラーゲンペプチドへ
君羅好史、真野 博 （ 担当： 共著）
日本ゼラチン•コラーゲン工業組合 2014年
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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コラーケンの製造と応用展開II
君羅好史、真野 博 （ 担当： 共著）
株式会社シーエムシー出版 2013年
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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すごい！ゼラチンふりかけ健康レシピ
藤野良孝、真野 博、浜内千波（ 担当： 共著）
扶桑社 2013年
記述言語：日本語 著書種別：一般書・啓蒙書
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コラーゲン完全バイブル
真野 博（ 担当： 単著）
幻冬舎 2011年
記述言語：日本語 著書種別：一般書・啓蒙書
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機能性食品素材の骨と軟骨への応用
真野 博（ 担当： 分担執筆）
シーエムシー出版 2011年
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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医薬品-食品相互作用ハンドブック（第２版）
真野 博（ 担当： 分担執筆）
丸善 2011年
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
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らくらく突破 管理栄養士国家試験対策問題集
日比野康英（ 担当： 共著）
技術評論社 2010年01月
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
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現代栄養学を理解するための分子生物学入門
加藤茂明（ 担当： 共著）
光生館 2010年01月
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
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バイオチップ実用化ハンドブック
金子周一（ 担当： 共著）
エヌ・ティー・エス 2010年01月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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Nurigenomics and proteomics in health and disease -Food factors and gene interaction
Mine（ 担当： 共著）
Wiley-Blackwell 2009年01月
記述言語：英語 著書種別：学術書
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栄養指導・薬剤指導のための生活習慣病治療薬・基礎と活用 2007
江端みどり，岡崎真理，須永克佳，津田 整，日比野康英，真野 博，和田政裕（ 担当： 共著 , 範囲： 抽出不可能）
カザン 2006年01月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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「トクホ」のことがよくわかる 保健機能食品・サプリメント 基礎と応用
岩瀬 靖彦，内田博之，川嶋洋一，金 賢珠，小林 順，山王丸靖子，杉田義昭，須永克佳，角田伸代，真野 博，光本篤史，和田政裕（ 担当： 共著 , 範囲： 抽出不可能）
カザン 2006年01月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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食品—医薬品相互作用ハンドブック
城西大学薬学部医療栄養学科 訳（ 担当： 共著 , 範囲： 抽出不可能）
丸善 2005年01月
記述言語：日本語 著書種別：学術書