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所属 |
薬学部 医療栄養学科 |
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職名 |
教授（転出・退職） |
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外部リンク |
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出身大学院 【 表示 ／ 非表示 】
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東北大学 農学研究科 農芸化学 博士課程 修了
- 1984年06月
国名：日本国
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東京農工大学 農学研究科 農芸化学 修士課程 修了
- 1979年03月
国名：日本国
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Phenotypic and genotypic changes in obesity and type 2 diabetes of male KK mice with aging 査読あり
Iizuka Y, Kim H, Nakasatomi M, Matsumoto A, Shimizu J
Exp Anim 71 71 - 81 2022年02月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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城西大学坂戸キャンパス周辺の湧水を起源とする水環境
真野博, 石黒直哉, 加藤優斗, 中澤秀道, 石田美咲乃, 戸井田和希, 稲垣喜弘, 萩原章, 河合清, 小西修也, 松田映子, 石崎光一, 林弥生子, 石井邦夫, 中西一至, 真野樹子, 大澤吉弘, 君羅好史, 松本明世
地域と大学－城西大学・城西短期大学地域連携センター紀要 ( 2 ) 102 - 112 2022年03月
記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）
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薬局管理栄養士の生涯学習推進と支援―薬局管理栄養士研究会と医療栄養学科の連携―
堀由美子, 古屋牧子, 松本明世, 真野博, 清水純, 君羅好史, 内田博之
地域と大学－城西大学・城西短期大学地域連携センター紀要 ( 2 ) 9 - 14 2022年03月
記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）
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越生町の固有品種「べに梅」果実の科学的特徴
飯塚 讓, 金 賢珠, 松本 明世, 君羅 好史, 清水 純, 真野 博
地域と大学－城西大学・城西短期大学地域連携センター紀要 ( 1 ) 17 - 21 2021年03月
記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）
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埼玉県産ゆず果実ホールペーストの成分特徴と機能性 査読あり
野村 佳歩, 君羅 好史, 山﨑 優貴 飯塚 讓, 遠藤 普克, 金 賢珠, 松本 明世, 真野 博
日本食品保蔵科学会誌 47 3 - 9 2021年01月
記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
書籍等出版物 【 表示 ／ 非表示 】
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高脂血症ナビゲーター 第2章成因・動態 クラスAスカベンジャー受容体
山田信博，石橋俊，代田浩之 編集（ 担当： 共著）
メディカルレビュー社 東京 2003年01月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック 5章 B高脂血症
山田和彦，松村康弘 編著花香里子，松本明世（ 担当： 共著）
第一出版 東京 2003年01月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
MISC 【 表示 ／ 非表示 】
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Ⅳ．脂質代謝異常の臨床 高脂血症 高脂血症の管理と治療 高脂血症非薬物療法 食事療法
金賢珠，松本明世
日本臨牀 65 ( Suppl 7 ) 442 - 446 2007年07月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 出版者・発行元：日本臨牀社
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スカベンジャー受容体概論
松本明世
医学のあゆみ 206 ( 12 ) 915 - 918 2003年09月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 出版者・発行元：医歯薬出版
寄附金・講座・研究部門 【 表示 ／ 非表示 】
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寄附研究費
寄附者名称：一般財団法人リモート・センシング技術センター 2022年03月
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寄附研究費
寄附者名称：一般財団法人リモート・センシング技術センター 2021年03月
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寄附研究費
寄附者名称：一般財団法人リモート・センシング技術センター 2020年03月
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寄附研究費
寄附者名称：一般財団法人リモート・センシング技術センター 2019年03月
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寄附研究費
寄附者名称：一般財団法人リモート・センシング技術センター 2018年03月
担当授業科目 【 表示 ／ 非表示 】
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基礎栄養学
2003年04月 - 現在
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応用栄養学
2003年10月 - 現在
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分子栄養学
2004年04月 - 現在
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栄養生理学実験
2003年10月 - 2018年10月
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栄養学実験
2003年10月 - 2018年10月
その他教育活動及び特記事項 【 表示 ／ 非表示 】
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e-learning systemによる自学自修支援
2005年04月 - 現在
薬学部で運用するのe-learning system（Webclass）に講義担当科目である「基礎栄養学」と「応用栄養学」で使用する解説資料，演習問題の出題と解答・解説，さらに定期試験の解答補足説明などをデータベース化して学内に公開し，予習や復習などにおける学生の自学自修を積極的に支援した。
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講義におけるパワーポイントの活用とe-learningによる自学自修の支援
2005年04月 - 現在
講義での要点の解説にはパワーポイントを積極的に活用した。
また，講義資料（解説用の資料）および演習問題（解答と解説含む）をWebClassで利用できるようにし，予習や復習などにおける学生の自学自修を支援した。 -
食品-医薬品相互作用ハンドブック
2005年03月
翻訳を分担
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管理栄養士全科のまとめ
2005年01月
脂質の構造と生理作用，脂質代謝について解説
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クラス担任
2003年04月 - 現在
医療栄養学科の1年次から3年次の学生5，6名と研究室に所属する学生10名程度の担任学生にたいして，勉学や学生生活についての相談，就職に関する相談など支援を実施
委員歴 【 表示 ／ 非表示 】
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日本栄養・食糧学会 評議委員
2002年05月 - 2010年04月
団体区分：学協会
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日本動脈硬化学会 評議委員
1994年06月 - 2018年05月
団体区分：学協会
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日本栄養改善学会 評議委員
1993年01月 - 2018年03月
団体区分：学協会
学内活動 【 表示 ／ 非表示 】
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2018年04月 - 2022年03月 城西大学地域連携センター所長 (全学委員会)
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2012年04月 - 2022年03月 健康市民大学学長 (その他の主要活動)
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2013年04月 - 2016年03月 医療栄養学科臨地実習委員会委員長 (部局内委員会)