山王丸 靖子 (サンノウマル ヤスコ)

SANNOMARU Yasuko

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研究分野・キーワード

母乳栄養、食事成分

出身大学 【 表示 / 非表示

  •  
    -
    1990年03月

    東京農業大学   農学部   栄養学科   卒業

出身大学院 【 表示 / 非表示

  •  
    -
    2004年03月

    お茶の水女子大学  人間文化研究科  人間環境科学専攻  博士課程  修了

  •  
    -
    1992年03月

    東京農業大学  農学研究科  食品栄養学専攻  修士課程  修了

取得学位 【 表示 / 非表示

  • お茶の水女子大学 -  博士(学術)

  • 東京農業大学 -  修士(食品栄養学)

  • 東京農業大学 -  学士(農学)

学内職務経歴 【 表示 / 非表示

  • 2004年04月
    -
    2016年04月

    城西大学   薬学部   医療栄養学科   助教  

所属学会・委員会 【 表示 / 非表示

  • 2008年09月
    -
    継続中
     

    日本母乳保育学会

  • 2007年04月
    -
    継続中
     

    日本食生活学会

  • 2002年04月
    -
    継続中
     

    日本栄養改善学会

  • 1998年04月
    -
    継続中
     

    日本調理科学会

  • 1996年04月
    -
    継続中
     

    日本食品科学工学会

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専門分野(科研費分類) 【 表示 / 非表示

  • 食生活学

取得資格 【 表示 / 非表示

  • 管理栄養士

  • 栄養士

 

研究経歴 【 表示 / 非表示

  • 母乳中の脂質含有量と食事成分との関係

    その他の研究制度  

    研究期間: 2004年04月  -  継続中

  • アスコルビン酸の抗酸化能に関する研究

    その他の研究制度  

    研究期間: 1998年04月  -  2004年03月

  • 弱褐変リンゴの酵素たんぱく質に関する研究

    その他の研究制度  

    研究期間: 1994年04月  -  1998年03月

論文 【 表示 / 非表示

  • 授乳期にある母親の食生活に及ぼす哺乳方法と意識の影響

    秋山靖子、真木めい子、武市洋美、氷見知子、深谷睦、西明眞理、小林美智子

    日本母乳哺育学会誌   6  ( 1 ) 5 - 8   2012年04月  [査読有り]

    共著

  • 医薬品服用者におけるウコン含有健康食品の摂取に関する実態調査

    秋山(山王丸)靖子、品川浩一、深谷睦、日比野康英、沼尻幸彦、曽根保子、鈴木恵美子、加園恵三

    日本食生活学会誌   23 ( 4 ) 225 - 234   2012年04月  [査読有り]

    共著

    JURA Repository

  • The Level of Orally Ingested Vitamin C Affected the Expression of Vitamin C Transporters and Vitamin C Accumulation in the Livers of ODS Rats.

    Y.Sone., E.Ueta., S.Kodama, Y. Sannomaru., N.Miyake., H.Sone., Y.Fujiwara., Y.Otuka.

    Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.,   75 ( 12 ) 2394 - 2397   2011年04月  [査読有り]

    共著

    JURA Repository

  • 郷土料理を学校給食へ導入するための意識および嗜好調査(共著)

    秋山(山王丸)靖子、他

    日本食生活学会誌   19 ( 1 ) 60 - 68   2008年06月  [査読有り]

    共著

    JURA Repository

  • Scavenging effects of L-ascorbic acid on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl in homogeneous and heterogeneous reaction systems(共著)

    Y.Sannomaru., E.Suzuki., T.Kurata.

    Food Sci. Technol. Res.   10 ( 2 ) 180 - 185   2004年01月  [査読有り]

    共著

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研究発表 【 表示 / 非表示

  • 男子大学生の疲労自覚症状に及ぼす生活習慣および食生活の影響

    秋山(山王丸)靖子、他

    日本食生活学会第39回大会  2009年11月  -  2009年11月   

  • 関東地方における郷土料理の継承意欲に影響を及ぼす要因の検討

    山王丸靖子、他

    第56回日本栄養改善学会学術総会  2009年09月  -  2009年09月   

  • 冷えの自覚症状と食生活状況との関連

    「稲田明」「山王丸靖子」「岩瀬靖彦」

    第56回日本栄養改善学会学術総会  2009年09月  -  2009年09月   

  • 郷土料理の継承意欲に影響する要因の検討(2). 

    山王丸靖子、他

    第63回日本栄養・食糧学会大会  2009年05月  -  2009年05月   

  • 冷えの自覚症状と食物摂取状況との関連

    山王丸靖子、他

    第55回日本栄養改善学会学術総会  2008年09月  -  2008年09月   

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共同研究希望テーマ 【 表示 / 非表示

  • 母乳中の脂質含有量と乳児の酸化ストレスとの関係

  • ウコン含有健康食品が医薬品の摂取に与える影響

  • 郷土料理の継承と普及に関する研究

 

その他教育活動及び特記事項 【 表示 / 非表示

  • 2006年10月
     
     

    管理栄養士国家試験対策のためのテキスト